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如何吃毛肚更美味——小編為您解密
1.注意毛肚的燙發(fā)形狀。有必要把它抖開放進(jìn)鍋里。有的兄弟燙的時(shí)候，隨意夾成一團(tuán)，塞進(jìn)鍋里。這樣，毛肚的加熱不均勻，質(zhì)地不嚴(yán)密，所以不好吃。
2.筷子很熱。俗話說，熱脹冷縮，但毛肚是冷脹熱縮，一般會(huì)縮小到生毛肚的三分之二甚至二分之一。如果你想把其他食物扔進(jìn)鍋里燙一下，那就找不到了，時(shí)間也不容易掌握撿起來肯定不好吃。
3.在火鍋里燙一下，剛放進(jìn)菜里的鍋就沒開了。這個(gè)時(shí)候，不要急著把毛肚送下去燙一下。不是燙不熟。一方面倒入生菜，吃了簡單的腹瀉；其次，這么熱的毛肚就像在開水里洗過一樣，沒有張力和內(nèi)容。
4.漂洗不是煮的。不要怕毛肚燙不熟，就用力煮啊煮，煮得太久，就把毛肚煮老，有人開玩笑說，有人開玩笑說毛肚燙不熟?！鞍?8歲的煮成40歲的”有些人的心理作用，以為多煮滅菌.味道，原本是不正確的概念，假設(shè)你不相信這種邪惡，想嘗嘗“嚼蠟的味道，薄抹布”嘗嘗，大可一試。
涮毛肚很重要。夾一片毛肚，左洗三次，右洗三次右涮三次。如果你不放心，你可以在鍋底游泳，然后你就可以吃了。這個(gè)時(shí)候，毛肚真的很新鮮.香.嫩.脆.爽。
5.芝麻油。美女覺得吃火鍋太油膩會(huì)增肥嗎？別擔(dān)心，吃毛肚不會(huì)增肥，蘸少量芝麻油會(huì)更甜！
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