怎么去除買回家的毛肚的腥味？

　　新買的牛肚經(jīng)常有魚腥味，怎樣才能更好的去除腥味？接下來將教你如何去除毛肚的腥味，希望對(duì)你有所幫助，讓我們一起來看看吧！
　　方法1:
　　先用清水將肚子表面的污垢和粘膜清洗干凈，放入盆中，加鹽、100g玉米粉、100g醋、30g橡膠，清洗15min，然后沖洗兩遍，將鍋內(nèi)的水燒開，將清洗干凈的肚子放入開水中，取出用清水沖洗干凈，然后煮沸。經(jīng)過以上處理，肚子干凈無異味，無腥味。
　　方法二:
　　1.用食用堿和白醋揉肚子(用250克食用堿和300克白醋揉肚子2500克)。
　　2.去除粘液后，加入500克面粉繼續(xù)揉面(加入面粉可以防止原料變黑，去除原料異味)。
　　3.用清水沖洗20分鐘，直到?jīng)]有堿味，再拿出來煮。剛拿出來的肚子一般都是黑色的，俗稱黑肚子。
　　方法三:
　　用小蘇打用力揉搓，揉搓后靜置1小時(shí)，用清水沖洗干凈，放入水中浸泡30分鐘，然后將水燒開，怪味幾乎消失~加入料酒、姜、糖調(diào)味~或者用水焯一下。把肉放入沸水中。等到肉稍微變色或者血沫溢出，再出鍋。姜20g，蔥20g，姜切片，刀背切碎，蔥切片。將切好的姜蔥放入小鍋，倒入200毫升水。用手搓，直到洋蔥和姜汁浸入水中。過濾掉姜和洋蔥。剩下的是姜蔥水。
　　方法4:
　　把牛肚買回，用冷水泡20分鐘左右。目的是去除肚子上漂浮的雜質(zhì)。把肚子翻過來，用剪刀把上面的油脂剪去。然后取適量堿性面粉反復(fù)擦拭正反面。蘇打面一定要鋪的均勻！揉搓約3分鐘，然后用水沖洗。再用粗鹽和面粉涂抹肚子，反復(fù)揉搓。面粉可以帶走肚子上的贓物，粗鹽顆?？梢钥刂七@種作用。大約兩三分鐘后，沖洗干凈。
　　注意:可以用明礬代替堿性面，煮好的肚子要用白油清洗干凈。
　　方法五:
　　1.在肚子里加入鹽和醋，用雙手反復(fù)揉搓，直到粘液凝固分離。
　　2、翻肚，加鹽醋洗去黏液。
　　3.將牛肚分成小塊，放入冷水缸中，邊加熱邊刮，用刀清洗，直到水沸騰，牛肚變軟，然后取出，用水反復(fù)沖洗。