毛肚加工廠詳細(xì)講解千層毛肚和毛肚的三個(gè)區(qū)別

毛肚加工廠詳細(xì)講解千層毛肚和毛肚的三個(gè)區(qū)別

顯然，吃毛肚是一件很講究的事情。吃火鍋涮毛肚的時(shí)候，服務(wù)員說會“急”。為什么要這樣涮毛肚?因?yàn)檫@樣的毛肚好吃。其實(shí)不是召喚儀式，代表一個(gè)時(shí)間，也就15秒。這是涮毛肚的好時(shí)機(jī)。將毛肚放入沸水中煮15秒左右，又脆又好吃。非常清爽。如果放在開水里煮久了，毛肚會變老，吃起來不那么脆。好一塊毛肚因?yàn)橹蟮臅r(shí)間太長，已經(jīng)變質(zhì)了，真可惜。所以如果你懶得上下七八次，記得不要煮過頭就行了。

千層毛肚和毛肚有什么區(qū)別:

1.千層毛肚和毛肚的外觀區(qū)別

其實(shí)牛肚也包括牛肚，兩者沒有太大區(qū)別。但從外觀上看，毛肚顏色是白色的，剝開后會更細(xì)，蓬松的突起更多。不過毛肚摸起來的話，不會有扎的感覺，毛肚比較軟。至于牛肚，感覺牛肚很滑，但沒有牛肚那么毛，當(dāng)然感覺更厚。這也是爆肚和牛肚的一個(gè)基本區(qū)別。其實(shí)并沒有想象中那么難。

2.千層毛肚和毛肚的營養(yǎng)價(jià)值差異。

其實(shí)毛肚的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，因?yàn)槊怯幸欢ǖ淖萄a(bǔ)作用，可以滋補(bǔ)五臟。總的來說，多吃毛肚，也會有一定的排毒滋補(bǔ)作用。對于氣血兩虛的人來說，多吃毛肚，也會有一定的緩解作用。有腸胃病的人也可以吃毛肚。與牛肚相比，牛肚的營養(yǎng)價(jià)值會非常高。牛肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等元素。既能補(bǔ)氣養(yǎng)血，又能解渴。對于一些氣血兩虛同時(shí)又營養(yǎng)不良的人來說，多吃毛肚是很有效果的。

3.千層毛肚和毛肚怎么吃的區(qū)別

吃毛肚是常事。一般是洗凈切塊。吃牛肉火鍋的時(shí)候可以加一點(diǎn)毛肚。吃起來又脆又好吃，又有嚼勁又好吃。毛肚，可以用牛的其他部位腌制，或者毛肚清洗干凈后用牛肉湯煮，味道鮮美，如果腌制的話也很好吃。