湖北白毛肚批發(fā)

所屬分類(lèi)：湖北毛肚批發(fā)
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發(fā)布時(shí)間：2022-05-06 11:24:01

我要詢(xún)價(jià)

產(chǎn)品概述

品種：毛肚

用途：食用

原產(chǎn)地：重慶

是否進(jìn)口：否

儲(chǔ)藏方法：冷藏

食品工藝：冷凍水產(chǎn)

產(chǎn)地/廠家：火鍋菜品供應(yīng)

毛肚就是牛的一個(gè)胃，也就是瘤胃，因?yàn)樯厦嬗泻芏嗟耐蛊?，看起?lái)就像是毛毛或者毛刷，所以人們形象地將它稱(chēng)為毛肚！當(dāng)然這也就是我們平時(shí)涮毛肚的重要食材！毛肚是指牛的胃，牛有四個(gè)胃，對(duì)應(yīng)四種不同的毛肚，大的叫瘤胃，在牛雜里能夠吃到，網(wǎng)胃就是吃的金錢(qián)肚，瓣胃是千層肚，也就是平?；疱伬镤痰拿牵笠粋€(gè)胃是皺胃，一般不太吃。

選擇：

1、看色澤

好的毛肚，顏色自然，經(jīng)過(guò)人工處理過(guò)的毛肚，會(huì)有發(fā)白的現(xiàn)象或者是有晶瑩剔透的感覺(jué)。

2、氣味

毛肚是牛的胃瓣，會(huì)有些許的腥味，但是不會(huì)有強(qiáng)烈刺鼻的味道，如果購(gòu)買(mǎi)到氣味沖鼻的毛肚就需要注意了。

3、手感

正常情況下的好毛肚，用手指拉拽有韌性，經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡的毛肚，發(fā)脆，稍一拉扯就會(huì)斷裂碎掉。市面上除了雙氧水浸泡的毛肚外，還有人工毛肚，米黃色而且柔軟，也叫素毛肚，其實(shí)跟毛肚完全沒(méi)有關(guān)系。

重慶晟和食品是一家專(zhuān)業(yè)的毛肚批發(fā)廠家。主要提供：毛肚，脆毛肚，綠毛肚，鮮毛肚，白毛肚，黑毛肚等各種火鍋菜品生產(chǎn)批發(fā)。嚴(yán)格規(guī)范食品及原食材進(jìn)貨渠道，保證了食品的安全、新鮮。優(yōu)選食材原料，確保源頭安全。品種多樣，可充分滿(mǎn)足火鍋店要貨需求。