四川白毛肚批發(fā)

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發(fā)布時間：2022-05-06 11:24:01

我要詢價

產(chǎn)品概述

品種：毛肚

用途：食用

原產(chǎn)地：重慶

是否進(jìn)口：否

儲藏方法：冷藏

食品工藝：冷凍水產(chǎn)

產(chǎn)地/廠家：火鍋菜品供應(yīng)

毛肚就是牛的一個胃，也就是瘤胃，因為上面有很多的凸起，看起來就像是毛毛或者毛刷，所以人們形象地將它稱為毛肚！當(dāng)然這也就是我們平時涮毛肚的重要食材！毛肚是指牛的胃，牛有四個胃，對應(yīng)四種不同的毛肚，大的叫瘤胃，在牛雜里能夠吃到，網(wǎng)胃就是吃的金錢肚，瓣胃是千層肚，也就是平?；疱伬镤痰拿牵笠粋€胃是皺胃，一般不太吃。

選擇：

1、看色澤

好的毛肚，顏色自然，經(jīng)過人工處理過的毛肚，會有發(fā)白的現(xiàn)象或者是有晶瑩剔透的感覺。

2、氣味

毛肚是牛的胃瓣，會有些許的腥味，但是不會有強(qiáng)烈刺鼻的味道，如果購買到氣味沖鼻的毛肚就需要注意了。

3、手感

正常情況下的好毛肚，用手指拉拽有韌性，經(jīng)過雙氧水浸泡的毛肚，發(fā)脆，稍一拉扯就會斷裂碎掉。市面上除了雙氧水浸泡的毛肚外，還有人工毛肚，米黃色而且柔軟，也叫素毛肚，其實跟毛肚完全沒有關(guān)系。

重慶晟和食品是一家專業(yè)的毛肚批發(fā)廠家。主要提供：毛肚，脆毛肚，綠毛肚，鮮毛肚，白毛肚，黑毛肚等各種火鍋菜品生產(chǎn)批發(fā)。嚴(yán)格規(guī)范食品及原食材進(jìn)貨渠道，保證了食品的安全、新鮮。優(yōu)選食材原料，確保源頭安全。品種多樣，可充分滿足火鍋店要貨需求。